Dimsum adalah hidangan tradisional khas China yang populer di Indonesia. Bentuknya bulat agak kecil seperti kue pangsitatau dumpling, serta memiliki rasa gurih.

Umumnya, dimsum banyak dijual di restoran China atau kedai makanan sejenisnya. Namun Anda bisa membuatnya sendiri dengan mengikuti resep dimsum ayam sederhana berikut.

Lihat Juga : Cara Membuat Sempol Ayam yang Gurih dan Empuk

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Nutrisi dimsum ayam

Dilansir dari Fat Secret, satu buah dimsum ayam matang yang sudah dikukus mengandung sekitar 41 kalori.

Sementara kandungan lemaknya yaitu 0,98 gram yang berasal dari daging ayam, karbohidrat 3,54 gram dari tepung, dan protein dari daging ayam 4,27 gram.

Kalori dimsum ini bisa berbeda-beda jumlahnya, tergantung dari metode masak yang digunakan. Seperti dikukus atau digoreng.

Resep dimsum ayam sederhana

Dirangkum berbagai sumber, berikut resep dimsum ayam sederhana yang rasanya enak dan empuk.

Bahan utama:

• 250 gram paha ayam, menggunakan daging dan kulitnya
• 50 gram udang, sudah dikupas dari cangkang
• 3 batang daun bawang, ambil bagian putihnya dan cincang
• 7 sdm tepung tapioka
• 1 butir putih telur
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt gula
• 1 sdt garam
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica bubuk
• 3 kotak kecil es batu
• 50 gram wortel parut untuk topping
• Kulit pangsit secukupnya

Lihat Juga : Cara Membuat Mi Ayam Bangka Enak ala Rumahan

Bahan saus cocol:

• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm minyak goreng
• 100 ml air
• 6 sdm saus sambal
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt cuka

Cara membuat dimsum ayam sederhana:

1. Siapkan food processor dan haluskan semua bahan utama ke dalamnya secara bertahap atau bisa dibagi dua, kecuali wortel dan kulit pangsit sisihkan.
2. Setelah adonan dimsum halus, koreksi rasa untuk memastikan rasa asin gurihnya pas.
3. Masukkan adonan dimsum ke wadah atau mangkuk.
4. Ambil kulit dimsum dan masukkan 1 sdm adonan, lalu bungkus sambil dirapikan pinggirnya.
5. Tambahkan topping wortel parut di atasnya dan ulangi cara sama sampai adonan dimsum habis.
6. Kukus dimsum selama 10 menit, lalu percikan sedikit air supaya kulitnya lentur. Setelah itu kukus kembali selama 10-12 menit sampai matang sempurna.

Cara membuat sambal dimsum:

1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih sampai wangi.
2. Lalu masukkan air dan tambahkan saus sambal, gula, garam, merica, cuka, bubuk kaldu sesuai selera dan aduk.
3. Terakhir, susun dimsum di atas piring dan sajikan bersama sambal cocol untuk disantap.

Lihat Juga : Cara Membuat Siomay Ayam Kukus yang Empuk dan Gurih

Itulah resep dimsum ayam sederhana yang bisa dicoba untuk stok camilan di rumah bersama keluarga.

• ·Apa Beda PPOK dan Asma? Kenali Gejalanya
• ·Anniversary ke
• ·Link dan Cara Cek Pengumuman Hasil Seleksi Administrasi CPNS 2024, Jangan sampai Kelewat!
• ·Mengapa Bengkel Daihatsu Unggul dalam Layanan Perawatan Mobil Anda
• ·Jepang Menuntut Trump Bersikap Adil dalam Negosiasi Dagang, Ada Apa?
• ·Anugerah Jurnalistik BPKH 2024: Rayakan Milad ke
• ·Ketua PB IDI Buka Suara soal Isu Larangan Hijab Calon Dokter RS Medistra
• ·FOTO: House of Love, Pusat Rehabilitasi Penuh Cinta di Myanmar
• ·Diguncang Gempa 20 Ribu Kali, Tempat Wisata Terbesar Islandia Ditutup
• ·DPRD DKI Rapat di Luar, Dikritik Keras: Tak Bisa Diikuti Warga dan Habisi Anggaran
• ·Aksi Bajing Loncat Di Cakung Kepergok Sopir Berujung Adu Mulut: Lu Nyolong!
• ·Gelar Miss Universe Argentina Dicabut dari Magali Benejam
• ·ICW: Nggak Mungkin KPK Gak Tahu Keberadaan Harun Masiku
• ·DPRD DKI Rapat di Luar, Dikritik Keras: Tak Bisa Diikuti Warga dan Habisi Anggaran
• ·WIKA Catatkan Penjualan Hingga Rp7,53 Triliun, Terbanyak dari Infrastruktur dan Gedung
• ·Majelis Hakim Beri Vonis Bebas ke June Indria dalam Kasus KSP Indosurya